又快到一年一度的端午节啦！你家是不是已经开始飘起粽叶香了？说真的，每年这时候，朋友圈都成了“粽子选美大赛”——甜粽党和咸粽党又要“开战”了吧？
但今天我想告诉你，端午的美食地图可不止粽子这一站！中国这么大，每个地方都有自己的端午“隐藏菜单”。有些传统美食，你可能听都没听过，但人家已经吃了几百年了！
今天咱们就来一场“端午美食云旅游”，看看除了粽子，全国人民还吃些啥好吃的！
1. 粽子：永远的主角，南北大战进行时
这个必须放在第一个说，毕竟是端午的“门面担当”嘛。
北方的小伙伴举着红枣粽、豆沙粽喊：“甜粽才是正统！糯米配糖，天下无双！”尤其是北京的小枣粽，糯米晶莹，枣子香甜，蘸着白糖吃，绝了。
南方的小伙伴抱着鲜肉粽、蛋黄粽、火腿粽不服：“咸香软糯才是灵魂！”特别是嘉兴的肉粽，肥肉化在米里，油润喷香。两广地区的碱水粽，金黄透亮，沾蜂蜜或白糖，口感很特别。
你们家是“甜党”还是“咸党”？别吵了，小孩子才做选择，咱们成年人——当然是甜咸都吃啦！
2. 五黄宴：江浙人的“硬核”端午
“端午节，天气热，五毒醒，不安宁。”老辈人认为五月是“毒月”，要用“以毒攻毒”的法子。
江浙一带，家家户户的端午午餐必须摆上一桌“五黄”：黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄，还要喝雄黄酒（现在多用黄酒代替）。
为啥非得是“黄”的？古人认为黄色代表中央土，是尊贵之色，能驱邪避毒。其实，从养生角度看，这时候黄鱼、黄鳝正肥美，黄瓜爽口，咸蛋黄下饭，再喝点小酒，这顿饭吃得是又讲究又舒坦。
3. 打糕：延边人民的“功夫”美食
如果你去吉林延边过端午，会看到朝鲜族朋友家家户户都在“打糕”。把蒸熟的糯米放在木槽里，用木槌反复捶打，直到米粒完全融合，变得极其筋道。然后切成小块，裹上豆面或白糖。
这不仅是美食，更是一场充满活力的家庭活动。那“砰砰”的捶打声，和糯米的香气混在一起，就是最地道的端午味道。
4. 煎堆：福建人的“甜”蜜端午
“煎堆滚滚，金银满屋。”在福建晋江一带，端午是要吃“煎堆”的。这是一种用面粉、米粉或番薯粉调成糊状，包上馅料（花生、芝麻、糖等），下油锅炸出来的球状点心。
金黄金黄的煎堆在油锅里翻滚，寓意着家庭团圆，生活富足滚烫。外皮酥脆，内里香甜，小孩子最爱。
5. 艾馍馍：西北的“草本”清香
在甘肃、陕西一些地方，人们采摘新鲜的艾草嫩叶，捣出汁，和进面粉里，做成绿色的馒头或饼，上锅蒸熟。出锅时，带着一股独特的草本清香，据说能驱病防蚊。
这抹清新的绿色，是黄土高原上独特的端午色彩。
6. 大蒜蛋：河南的“重口味”早餐
河南、浙江一些地方，端午早上要吃用大蒜和鸡蛋一起煮的食物。通常是鸡蛋、鸭蛋甚至鹅蛋，和整头的大蒜放在水里同煮。有的还加入艾叶。
煮出来的蛋有浓郁的蒜香，老人们说吃了夏天不肚子痛。虽然味道有点“冲”，但这是许多人童年记忆里抹不掉的端午味道。
7. 薄饼：温州人的“什锦”卷饼
在温州，端午家家户户要摊薄饼。这种饼薄如蝉翼，几乎透明。吃的时候，在饼上放上炒好的豆芽、韭菜、肉丝、香菇等十几种菜肴，卷起来吃。口感丰富，味道鲜美，更像是一顿丰盛的正餐。
8. 叶子饽：广西的“百变”粽兄
广西玉林一带，端午流行吃“叶子饽”。它和粽子是亲戚，也是用植物的叶子包裹。但里面的内容更丰富：有咸味的，包猪肉、马蹄；有甜味的，包花生、芝麻、红糖。用的叶子也不止竹叶，还有芭蕉叶、玉米叶等，带着各种植物的天然香气。
其实啊，无论是粽子，还是这些五花八门的地方美食，它们共同的“馅料”，都是人们对健康平安的祈愿，对团圆美满的向往，还有对古老传统的守护。
这个端午节，除了尝尝你最爱的粽子，不妨也试试这些地方美食，或者听家里的长辈讲讲他们小时候的端午故事。那些藏在美食里的仪式感和人情味，才是最值得咱们传承的“端午之魂”。
你们家乡还有什么特别的端午美食？是甜粽还是咸粽？快来评论区聊聊，让我也“云品尝”一下！祝大家端午安康，记得好好吃饭！
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