“过去一车车鲜菜拉进批发市场，如今一箱箱精品菜贴上‘嘉鱼蔬菜’品牌，直通粤港澳大湾区、长三角的超市。”5月18日，咸宁市嘉鱼县富德蔬菜专业合作社负责人王国雄说。
种菜近20年，他的基地从200亩扩大到1.2万亩，入选全省首批粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，每天4万斤蔬菜直供粤港澳，带动农民年均增收2万元以上。
2025年，嘉鱼县蔬菜播种面积达46万亩，总产值64.4亿元，7.5万菜农人均增收1.7万元。蔬菜核心产区潘家湾镇跻身全国乡村特色产业十亿元乡镇之列。
找准对的路
潘家湾镇蔬菜长廊。（湖北日报通讯员卢建 供图）
潘家湾镇有一条10公里长的“蔬菜长廊”，2.7万亩菜田连片铺展，主种“两瓜两菜”——冬瓜、南瓜、甘蓝、大白菜。
上世纪80年代，这里以粮棉油种植为主。几户农民试种甘蓝，长势喜人，每亩地比种粮棉油高得多。当地政府因势利导，带领群众将零散菜地连成片。从几户到全村，从几十亩到上万亩——这是他们做出的第一次选择：认准了，就干。
优势产业并非一蹴而就。四邑村蔬菜种植大户周元生至今难忘多年前的一件事：他运往外地2万斤蔬菜，其中几百斤白菜因农残略有超标，被开罚单。几百斤菜，换来的是一记警钟——光有规模不行，还得有品质。
一场绿色转型悄然展开。从2012年起，县里每年投入近千万元，推进“千亩成块、万亩连片”的蔬菜标准园建设。杀虫灯、黄板诱蚜、生物农药等绿色防控技术全面铺开；《嘉鱼甘蓝生产标准体系》从田间管到餐桌，探索“十改”健康栽培模式，甘蓝等重点产品全程可追溯。这是第二次选择：不换道，而是升级。
如今，蔬菜长廊内8个品种获绿色食品认证，25个产品获无公害认证，“嘉鱼甘蓝”拿下国家地理标志。嘉鱼县也成为中国特色农产品优势区、全国无公害蔬菜生产示范基地达标县。
链条链得紧
嘉鱼县蔬菜专班工作人员汤林与王国雄交流蔬菜行情。
潘家湾镇畈湖村，湖北嘉丽生态农业发展有限公司门口，一车车甘蓝鱼贯而入。这些甘蓝不是被运往菜市场，而是去“变身”——脱水西蓝花、脱水青梗菜、脱水高丽菜……公司负责人郑胜维算了一笔账：25斤鲜菜浓缩成1斤脱水蔬菜，重量减轻了，价值却提升了20%以上。
从一棵菜到一条链，价值就这样被“拧”了出来。
“从奠基到试生产，不到一年。”郑胜维说。眼下，公司两条全自动化生产线正在调试，新鲜甘蓝经过切分、漂烫、冻干，转化为高附加值脱水蔬菜。全面达产后，年深加工蔬菜8万吨，覆盖约2万亩土地，带动100余人就业，年产值预计突破1亿元。
产业链的延伸不止于加工。去年10月，郑胜维当选咸宁市蔬菜行业协会会长。协会吸纳121家会员企业，覆盖种植、加工、流通全链条。“要让嘉鱼蔬菜从‘散兵游勇’走向‘军团作战’。”郑胜维说。
链条的韧性，藏在科技里。潘家湾镇依托地方科研和技术平台，与中国工程院院士团队合作，累计引进、试验、选育蔬菜新品种500多个。
如今，蔬菜种子的自主培育率由过去的不足10%提升至70%，核心种源实现自主可控。良种覆盖率从不足50%跃升至98%，亩产提升20%。数字化健康栽培模式让生产效率提升30%以上。
共享富民路
嘉鱼县平安洲上甘蓝采收。（湖北日报通讯员卢建 供图）
武汉市武昌区合合鲜东亭生鲜超市里，印着“嘉鱼蔬菜”商标的青椒、水果黄瓜、奶油贝贝南瓜整齐码放。王国雄拿起一根“生态螺丝椒”介绍：“个大皮薄，是华中农大专家指导种植的新品种。”
王国雄的另一个身份是嘉鱼县蔬菜协会会长，他介绍，政府每年组织企业参加全国展销会，并在武汉设立直销店——让好菜卖出好价钱。
前不久，“嘉鱼蔬菜”产销对接（长三角）推介会在上海举行，首批合作金额近3亿元。
最让农民津津乐道的，是“联农带农”模式。镇里探索出“公司+合作社+经纪人+基地+农户”的联结机制，通过土地流转、订单收购、务工就业、股份分红等多种渠道，建立稳定高效的订单生产与产销衔接机制。
“以前自己种菜，操心种子、化肥、销售，一年到头累得腰都直不起来。”50岁的肖家洲村村民彭国光说，“现在合作社提供全产业链服务，从育苗到销售全包了。我只要管好地里的活，闲了还能去镇上打工，种菜收入加上打工钱，一年净赚七八万。”
全镇8万人受益于蔬菜产业链，产业链上冒出100多名“新农人”——他们懂技术、懂市场，每亩净收入超2000元。
从“种子靠买”到“核心种源自主可控”，从“提篮叫卖”到“品牌闯市”，嘉鱼始终牢记嘱托，走出了一条科技、质量、品牌并重的发展之路，以实干实绩，让群众在产业发展中收获满满幸福。
一棵菜的四十年接力
一棵菜，从田间地头长成10亿元的富民产业，靠的不是一朝一夕的冲刺，而是40余年如一日的接力。
从几户试种到政府因势利导，从零星地块到标准化长廊——每一步都不是“拍脑袋”的冲动，而是对市场规律的尊重、对群众意愿的顺应、对自然禀赋的珍惜与善用。
更可贵的是，40余年间班子换了一届又一届，方向始终没变。每一届都在前任基础上做加法、做升级，而不是另起炉灶。
正是这份接续奋斗，让一棵菜富了一方人。
真正的政绩，不是报告里的数字，而是群众鼓起来的钱袋子、田间地头那一茬茬绿油油的蔬菜、老百姓发自内心的笑容。
湖北日报全媒记者 李婷 通讯员 谢燕子 皮博
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